Kibondeni College

Un projet de la Fondation Kianda créé en 1961, à Lavington, Nairobi, pour la promotion éducative et sociale de la femme au Kenya.

Trois années à Kibondeni

Emily Mwangi (promotion 1993)

« J’ai étudié et vécu à Kibondeni durant trois années, pendant lesquelles j’ai été heureuse et j’ai étudié avec enthousiasme. Là-bas, j’ai obtenu le Diplôme National d’Hôtellerie. Maintenant je me rends compte que j’ai aussi reçu une bonne dose de formation culturelle et chrétienne, qui non seulement m’aide à me comporter honnêtement et correctement, mais qui est également utile à ceux qui sont autour de moi.

J’ai commencé par travailler chez un fabriquant de tuyauteries. J’étais responsable de la cuisine : je devais préparer les repas pour les directeurs, 16 en tout. Ils aimaient ce que je cuisinais et ils venaient souvent me remercier. La première semaine, j’ai fait des heures supplémentaires pour nettoyer à fond les murs, les équipements et le sol. La semaine suivante, le directeur principal est venu me demander quand les murs avaient été peints, car il n’avait pas prévu de le faire. Je lui expliquai que je les avais lavés et il n’en revenait pas.

Ensuite, j’ai travaillé dans le service des régimes d’un hôpital. Je m’occupais de 240 personnes. C’était un défi formidable, non seulement d’un point de vue professionnel, mais aussi parce qu’il fallait gérer les problèmes entre les employés.

Une fois que j’ai eu une certaine expérience dans ce travail, et que j’étais parvenue à connaître l’équipe, je me suis attaquée aux problèmes du groupe. J’ai demandé la collaboration de tous. J’ai été surprise de la rapidité avec laquelle les problèmes se sont résolus. Il s’est créé une ambiance agréable de camaraderie.

Le directeur d’un autre département a décidé de faire de même : parler avec ses employés et anticiper leurs besoins. Les résultats positifs ont été immédiats. Quand les directeurs m’ont remercié, je leur ai dit que mes idées venaient d’un petit livre appelé Chemin, écrit par le bienheureux Josémaria Escriva, fondateur de l’Opus Dei ».

Des études de restauration et de travaux ménagers.

Kibondeni College est un projet de la Fondation Kianda. Cette Fondation est une organisation à but non lucratif dont l’objectif est de promouvoir la formation sociale et spirituelle des femmes au Kenya.

L’école a ouvert ses portes en 1967. Dès le commencement, ses promoteurs croyaient au fait qu’ils pourraient offrir de nouvelles possibilités d’emploi pour les femmes du Kenya dans le secteur de la restauration et des travaux ménagers, dans la mesure où elles acquerraient une formation appropriée. Ils décidèrent de travailler sur un projet à caractère professionnel — une école hôtelière — fondé sur une vision humaine et chrétienne de la vie et du travail. Ils avaient comme point de référence les enseignements du bienheureux Josémaria Escriva : « Le travail n’est pas seulement une des plus hautes valeurs humaines et le moyen par lequel les hommes doivent contribuer au progrès de la société : c’est encore un chemin de sanctification » (Entretiens avec Monseigneur Escriva de Balaguer, n° 24) ; en d’autres termes, tout travail peut aider à trouver Dieu et à servir les autres. Les promoteurs ont confié la formation chrétienne dispensée à Kibondeni à l’Opus Dei, prélature personnelle de l’Église Catholique.

Les élèves, en même temps qu’elles acquièrent des connaissances techniques et qu’elles les mettent en pratique au cours d’exercices professionnels, découvrent la dignité que peuvent avoir les services ménagers et de restauration. Elles apprennent aussi à apprécier l’influence positive que le soin des travaux de cuisine, de lingerie et d’entretien ménagers a sur un plan personnel, familial et social.

Les six premières diplômées de Kibondeni sont originaires de la petite localité de Tetu (District de Nyeri). Elles suivaient des cours théoriques l’après-midi, et des travaux pratiques dirigés le matin, en aidant au travail dans les différentes zones de service de Strathmore College. Le nombre d’élèves a d’abord grandi petit à petit, puis il a fortement augmenté lorsque la Résidence Kianda s’est ouverte.

Le Ministère de l’Éducation a officiellement reconnu les diplômes délivrés à Kibondeni en 1969, et il a suivi avec intérêt son développement. En 1975, le Ministère de l’Education a adopté le curriculum de Kibondeni comme programme officiel des écoles hôtelières.

À présent, il continue de faire confiance aux professeurs de Kibondeni pour la révision et la mise à jour du programme officiel, et l’école est le centre pilote des examens nationaux. En 1989 de nouvelles classes ont été construites, avec l’aide de l’Istituto per la Cooperazione Universitaria (une ONG italienne) et de l’Union Européenne. Un groupe plus important d’élèves a été admis en 1994 lorsqu’un nouveau bâtiment, équipé de technologies plus modernes pour les services de lingerie, de cuisine et d’entretien, a été construit pour Strathmore College à Madakara Estate.

Depuis 1997, Kibondeni offre un nouveau cursus d’enseignement sur trois ans pour préparer 90 élèves au Diplôme National d’Hôtellerie. Un objectif à court terme est de mener ce cursus au niveau licence.

Du Congo

« Mon grand-père se servait d’une canne qui est devenue comme une partie de lui-même. Elle l’aidait à marcher avec assurance. J’aime appeler Kibondeni « ma canne ». Ce que j’ai appris dans ma profession — je ne suis pas née avec ces qualités — je le dois à Kibondeni. Maintenant je travaille au Congo ». Margaret Nyokabi (1984)

Le respect de la personne.

« Un bon service de restauration est très important car cela aide à mieux tirer profit de la journée de travail. Devoir sortir pour aller manger interrompt notre travail au bureau. Lorsqu’il y a quelqu’un sur place pour préparer les repas à l’heure tout en garantissant la qualité du service, notre utilisation du temps s’améliore considérablement. Ce n’est pas simplement le problème de préparer le thé et de le servir, et puis de s’en aller. L’attitude personnelle et la façon de faire le service aide à donner de la valeur à cette activité et à augmenter le respect envers la personne pour laquelle cette activité est réalisée ». M. Kirimiri Adjoint de Direction au Conseil National des ONG.

Critères de sélection

« Nous employons des élèves diplômées de Kibondeni College. Notre principal critère de sélection est la maturité, la capacité des employés à entrer correctement en relation avec les gens et la capacité de comprendre les différentes situations qui se présentent à eux ». John Outa Directeur des Ressources Humaines, Marbel Arch Hotel, Nairobi.